L’année 2020, remplie de rebondissement et parsemée de nouvelles farfelues nous a confirmé l’importance de notre implication vis à vis de notre planète bleue.
C’est en 2011 qu’au Domaine La Louvière nous avons décidé de revenir à l’Agriculture Biologique, vignoble qui était jusque là malgré tout mené en agriculture raisonnée : dès lors, tout a été mis en œuvre dans la culture de la vigne mais aussi dans son environnement afin de maintenir la biodiversité des écosystèmes, garant d’un équilibre qui lui permettra de prospérer.
Mais convertir le vignoble à l’agriculture biologique prend du temps et de l’énergie... Cette période de transition dure 3 ans, et commence à partir du moment où le vigneron atteste auprès d’un organisme certificateur qu’il respecte les principes du cahier des charges européen de production biologique. Ainsi, c’est en 2014 que nous avons obtenu le label “bio” sur nos premières cuvées.
Dans les vignes, les engrais chimiques sont bannis : son impact est resté longtemps méconnu, pourtant il est néfaste en premier lieu pour l’homme, et pourrait être la cause de nombreuses maladies, comme parkinson, des cancers ou encore des leucémies. Mais les dégâts ne s’arrêtent pas là ; afin d’augmenter considérablement le rendement des cultures, des engrais minéraux sont utilisés, et vont, à petit feu, stériliser les sols et les désertifier, mais aussi polluer les nappes phréatiques qui alimentent les fleuves et rivières, touchant plusieurs écosystèmes.
Au Domaine, nous utilisons des engrais naturels, efficaces sans polluer le sol, l’air ni les eaux. Les engrais verts font aussi partie majeure de notre culture, ce sont des plantes cultivées afin d’améliorer la fertilité et la structure du sol, et non pour être récoltées. Leurs avantages dépendent de leur famille : par exemple, les légumineuses fixent l’azote de l’air au sol, le rendant disponible aux plantes ; d’autres étouffent les mauvaises herbes, ou aident à réguler le pH du sol.
Pas à pas, nous contribuons au devenir d’un monde plus sain, au respect des écosystèmes et de notre environnement.